[Некобака]

12.07.2011 в 15:36

Пишет  Вирика:

Конфеты «Рафаэлло»

молоко сгущёное.1 банка.
кокосовая стружка.100 г.
масло сливочное.3 столовые ложки.
миндаль.50 г.

Молоко
сгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь.
Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и
густой. Положить кокосовую стружку, перемешать и убрать с огня.
Когда
масса остынет, скатать шарики, положив в центр каждого шарика по
миндальному ореху, обвалять в кокосовых стружках и положить в
холодильник до застывания.

Методом соц опроса было выяснено, что мы все или сожгли сгущенку или конфеты не замерзли а у кого-нибудь получилось?

@темы: а что будет, если живую кошку пропустить через квантовый преобразователь?

Comments

[Чари]

*вздохнула*
получу зарплату обязательно сделаю.

[Некобака]

напиши потом, как получилось))
я хочу попробовать побольше масла положить, чтоб гуще было

[ZEA]

я хочу попробовать побольше масла положить, чтоб гуще было

Наоборот. Лучше поменьше, так как приварке густеет именно молоко с сахаром. Как-то смотрел программу "Среда обитания", там была тема про сгущенное молоко. Так вот, при варке, если в сгущенке были какие-то дополнительные жиры и масла - она окрашивается в темный цвет и остается жидкой. Если же сгущенка без всяких добавок - сильно загустевает и похожа на очень густой крем (тягучий, но не растекающийся, например, как солидол).

[Некобака]

ZEA
если варишь сгущенку - она коричневая становится же. ее даже в банках коричневую продают -__-

[ZEA]

Ну, про изменение цвета я в курсе =) Уже варил и не раз... Правда это ппц как весело - главное чтобы банка не лопнула Я к тому, что при добавлении масла - она становится более жидкой =)